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Nachrichten | 10.08.2017

Messe Anuga Food Tec 2018 stellt Ressourceneffizienz in den Fokus

Besucher der Anuga Food Tec 2018 in Köln erwartet ein umfangreiches Fachprogramm rund um das Leitthema Ressourceneffizienz. Das Thema steht im Mittelpunkt der Leitmesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die vom 20. bis 23. März 2018 stattfinden wird. Das von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) organisierte Rahmenprogramm bietet dem internationalen Fachpublikum zahlreiche Gelegenheiten, sich mit der Optimierung der Produktionsprozesse auseinanderzusetzen – immer mit dem Ziel, weniger Energie und Wasser zu verbrauchen sowie den Verlust von Lebensmitteln zu reduzieren.

 

Über das Leitthema hinaus beleuchten Fachforen eine Vielzahl aktueller Themen der Lebensmitteltechnologie und verknüpfen wissenschaftliche Erkenntnisse mit unternehmerischer Praxis. Einen kompakten Überblick über wichtige Innovationen erhalten Besucher der Anuga Food Tec zudem während thematisch gebündelter Messerundgänge, den „Guided Tours“. Ein Highlight ist auch die Eröffnungskonferenz „Ressourceneffizienz – Herausforderungen und Chancen“ am 20. März 2018, während der international anerkannte Experten relevante Facetten dieses Themas beleuchten werden.

 

Das Forenprogramm der Anuga Food Tec deckt ein breites Spektrum von Themen der Lebensmittel- und Getränketechnologie einschliesslich der Verpackung ab. Technologische Innovationen in der Fleisch-, Molkerei-, Backwaren- und der Getränkebranche sowie weiteren Sparten der Lebensmittelindustrie bilden hierbei den Schwerpunkt. Im Forenprogramm wird das Leitthema ebenfalls in einem eigenen Forum „Ressourceneffizienz“ aufgegriffen.

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